Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι το ρόδι, πέρα από τα πολλαπλά του οφέλη για την υγεία, έχει και αντιγηραντικές ιδιότητες, χάρη στα πλούσια αντιοξειδωτικά του. Πρόσφατα, όμως, μια νέα έρευνα που έγινε στην Ελβετία, υποστηρίζει ότι το πολύτιμο φρούτο χαρίζει και μακροζωία.

Σύμφωνα με τη νέα έρευνα, το ρόδι διατηρεί σε φόρμα τα μιτοχόνδρια, τα «εργοστάσια παραγωγής ενέργειας» των κυττάρων. Συγκεκριμένα, κάποιες χημικές ουσίες που εμπεριέχονται στο ρόδι, μετατρέπονται από τους μικροοργανισμούς, που ζουν φυσιολογικά στο έντερο, σε μια σύνθετη ουσία με την ονομασία “ουρολιθίνη Α”. 

Η ουσία αυτή, σύμφωνα με την επιθεώρηση “Nature Medicine”, προωθεί την “ανακύκλωση” των μιτοχονδρίων, ώστε να γεμίσουν τις μπαταρίες τους τα κύτταρα και να καθυστερήσει η διαδικασία της γήρανσης. Στο πλαίσιο πειραμάτων, που έγιναν σε σκώληκες και ποντίκια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η “ουρολιθίνη Α” μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια της ζωής και να βελτιώσει τις επιδόσεις. Συγκεκριμένα, οι σκώληκες που έλαβαν τη σύνθετη ουσία έζησαν σχεδόν κατά 50% περισσότερο, ενώ τα ηλικιωμένα ποντίκια μπορούσαν να καλύψουν κατά 42% μεγαλύτερη απόσταση τρέχοντας.

http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2016/07/RODI-575x549.jpg 575w, http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2016/07/RODI.jpg 600w" width="600" style="outline: 0px; max-width: 100%; height: auto;">

Γνωρίζουμε όλοι ότι με την πάροδο των χρόνων οι μύες αποδυναμώνονται και τα μιτοχόνδρια λειτουργούν λιγότερο αποδοτικά. Ως εκ τούτου ο ανθρώπινος οργανισμός αποδυναμώνεται ολοένα και περισσότερο. Κρατώντας τους μύες νέους τρώγοντας ρόδι, μέσω της ενίσχυσης των μιτοχονδρίων, μπορεί τελικά να παραταθεί σημαντικά η περίοδος λειτουργικότητας ενός ατόμου, αλλά και να περιοριστούν σημαντικά τα περιστατικά πτώσης και τραυματισμού στους ηλικιωμένους.

Ελβετοί επιστήμονες από την Ομοσπονδιακή Πολυτεχνική Σχολή της Λωζάνης έχουν ήδη ξεκινήσει δοκιμές σε ανθρώπους, χορηγώντας την ουρολιθίνη Α σε μορφή συμπληρώματος και εκτιμούν ότι τα νέα ευρύματα αποτελούν ορόσημο στο πεδίο της αντιγήρανσης.

Υπομονή, λοιπόν, μέχρι τον Οκτώβριο, που είναι και η εποχή του (μέχρι και τέλη Νοεμβρίου).

http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2014/11/rodi-olivemagazinegr22-768x352.jpg 768w, http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2014/11/rodi-olivemagazinegr22-1024x469.jpg 1024w, http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2014/11/rodi-olivemagazinegr22-575x263.jpg 575w, http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2014/11/rodi-olivemagazinegr22.jpg 1255w" width="575" style="outline: 0px; max-width: 100%; height: auto;">

Είναι νόστιμο, είναι της εποχής και τρώγεται όλες τις ώρες και σε διάφορες παραλλαγές. Αρκεί βέβαια να έχεις διάθεση και χρόνο να το καθαρίσεις. Δες παρακάτω γιατί πρέπει να προσθέσεις το ρόδι στη διατροφή σου…

1. Οι θρεπτικές του ιδιότητες είναι λίγο πολύ γνωστές. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, E, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ το ρόδι είναι από μόνο του ένα φρούτο που τονώνει το ανοσοποιητικό και θωρακίζει την υγεία.

2. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ), που καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, το ρόδι μαζί με τα μούρα είναι το καλύτερο όπλο ενάντια στη γήρανση του δέρματος, στην ξηροδερμία και στην ακμή. Η αντιοξειδωτική του ικανότητα υπολογίζεται μάλιστα 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτή του πράσινου τσαγιού.

3. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες ως προς τη χρόνια διάρροια και τη δυσεντερία και βοηθά στην αντιμετώπιση του έλκους.

4. Προστατεύει τα νεφρά από τις τοξίνες και εμποδίζει τις νεφρικές βλάβες.

5. Ο χυμός του ροδιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, γι’ αυτό και προστατεύει από ιώσεις και άλλες ασθένειες. Μάλιστα ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης C που έχει ανάγκη ο ανθρώπινος οργανισμός.

6. Έχει αντιαλλεργική δράση, χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει.

7. Ο χυμός του προστατεύει το ήπαρ και βοηθά στην αναγέννησή του όταν έχει υποστεί βλάβη.

8. Προστατεύει το αγγειακό σύστημα και βοηθά στην αντιμετώπιση της κακής χοληστερόλης. Έτσι, προστατεύει από τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

9. Ο χυμός του ροδιού έχει αντικαρκινική δράση και καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα. Μάλιστα θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, του δέρματος και του προστάτη και ότι προστατεύει από την ανάπτυξή τους.

10. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες να νοσήσει κάποιος από διαβήτη. Για τον ίδιο λόγο βοηθά και στην απώλεια βάρους, καθώς ενισχύει και τον μεταβολισμό.

Αν σε όλα τα παραπάνω προσθέσουμε και τις λιγοστές θερμίδες (γύρω στις 230 θερμίδες τα 280 γραμμάρια), καθώς και τις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, τότε μάλλον έχουμε πάρα πολλούς λόγους για να το προσθέσουμε στην καθημερινή μας διατροφή.

Τα είδη και πώς να τα διαλέξεις
Υπάρχουν γλυκά, ημίγλυκα και ξινά ρόδια, όμως το πιο σίγουρο αν δεν ξέρεις ποια σου αρέσουν είναι να πάρεις τα πιο βαριά και αυτά που έχουν την πιο σφιχτή και γυαλιστερή όψη.

Πώς να τα απολαύσεις
* Φρέσκα ως φρούτο και ενδιάμεσο σνακ ή μέσα σε σαλάτες.
* Σε χυμό μόνα τους ή μαζί με πορτοκάλι. Για να βγάλεις τον χυμό τους, τα στύβεις ακριβώς όπως τα πορτοκάλια. Μπορείς ακόμα να δημιουργήσεις και νόστιμα smoothies.

Το καθάρισμα
Και ερχόμαστε στην πιο βαρετή διαδικασία, που είναι το καθάρισμα. Ο πιο γρήγορος και απλός τρόπος για να καθαρίσουμε ένα ρόδι είναι να κόψουμε κυκλικά τη φλούδα του στο μέρος του κοτσανιού του και στη συνέχεια να το χαράξουμε σε φαρδιές λωρίδες μέχρι τη μέση περίπου, όπως κόβουμε το πορτοκάλι. Στη συνέχεια, το ανοίγουμε, όχι τελείως όμως και το αναποδογυρίζουμε. Το χτυπάμε αμέσως μετά με τη λαβή του μαχαιριού ή με ένα κουτάλι και οι σπόροι πέφτουν μόνοι τους στο πιάτο.

Πώς να τα διατηρήσεις
Αν είναι στο κλαδί τους, τα ρόδια διατηρούνται πολλές μέρες εκτός ψυγείου, διαφορετικά θέλουν ψυγείο. Μπορείς επίσης να τα βάλεις καθαρισμένα σε σακουλάκια και να τα διατηρείς στην κατάψυξη, ώστε να παίρνεις όποτε θέλεις έτοιμους τους σπόρους τους για χρήση.