Όλοι ξέρουμε πως το καλύτερο είναι να αγοράζουμε βιολογικά φρούτα και λαχανικά γιατί δεν έχουν φυτοφάρμακα, με αποτέλεσμα να είναι καλύτερα για την υγεία μας. Καλά όλα αυτά…αλλά ποιος πληρώνει 10 ευρώ το κιλό τα αβοκάντο; Οι περισσότεροι από εμάς σπάνια αγοράζουμε βιολογικά φρούτα και λαχανικά και αυτό γιατί είναι υπερβολικά ακριβά ή είναι δύσκολο να τα βρεις. Το καλύτερο που μπορείς να κάνεις είναι να μάθεις ποια είναι τα πιο “βρώμικα” σύμφωνα με την γνωστή λίστα “Dirty dozen” της οργάνωσης “Environmental Working Group” και να φροντίζεις να αγοράζεις αυτά τουλάχιστον βιολογικά, καθώς δεν απορροφούν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά την ίδια ποσότητα φυτοφαρμάκων.
Η βρώμικη δωδεκάδα:
1. φράουλες
2. σπανάκι
3. νεκταρίνια
4. μήλα
5. ροδάκινα
6. αχλάδια
7. κεράσια
8. σταφύλια
9. σέλερι
10. ντομάτες
11. πιπεριές
12. πατάτες
Η καθαρή δεκαπεντάδα (δηλαδή με τις μικρότερες συγκεντρώσεις παρασιτοκτόνων):
1. καλαμπόκι
2. αβοκάντο
3. ανανάς
4. λάχανο
5. κρεμμύδια
6. κατεψυγμένος αρακάς
7. παπάγια
8. σπαράγγια
9. μάνγκο
10. μελιτζάνα
11. πεπόνι μελιτώματος
12. ακτινίδια
13. πεπόνι κανταλούπ
14. κουνουπίδι
15. γκρέιπφρουτ
