Από τη βιομηχανία τροφίμων στην παραγωγή ελαιολάδου στο Κιλκίς μετέβη ο νεαρός αγρότης, Στέλιος Κουσιδιώνης.
Το σταθερό μοτίβο της καθημερινότητας έγινε η αφορμή για έναν 26χρονο, σήμερα, νέο να αλλάξει ριζικά, μέσα σε έναν χρόνο, τη ζωή του και να αφήσει μια δουλειά καλών αποδοχών για να ασχοληθεί με τον αγροτικό τομέα και την ελαιοκαλλιέργεια.
Ασχολήθηκε, όμως, με σύγχρονο τρόπο, αποδεικνύοντας ότι ο αγροδιατροφικός τομέας μπορεί να αποτελέσει ένα ευρύ πεδίο επιχειρηματικότητας.
Ο λόγος για τον Στέλιο Κουσιδώνη, με καταγωγή από το Δαφνοχώρι Κιλκίς, ο οποίος στα 25 του χρόνια δούλευε ήδη ως τεχνολόγος τροφίμων σε μεγάλα εργοστάσια.
«Ολοκληρώνοντας τις σπουδές μου, ξεκίνησα να εργάζομαι στη βιομηχανία τροφίμων. Με τον καιρό, έφτασα σε υψηλόβαθμες θέσεις ως στέλεχος με πολύ ικανοποιητικές αποδοχές. Κάποια στιγμή, όμως, αναρωτήθηκα αν είναι αυτό που θέλω να κάνω σε όλη μου τη ζωή, να ζω δηλαδή κάθε μέρα με τον ίδιο τρόπο.
Έχοντας, λοιπόν, συγκεντρώσει ένα ικανοποιητικό κεφάλαιο και με τη στήριξη της οικογένειάς μου, πήρα την απόφαση να ασχοληθώ με την καλλιέργεια της ελιάς, δημιουργώντας την εταιρεία “Oleia Premium”», αναφέρει στην «ΥΧ» ο Στέλιος.
Ο ίδιος, έχοντας από τους γονείς του κάποιες εκτάσεις, αποφάσισε να τις αξιοποιήσει για να φυτέψει τα δικά του ελαιόδεντρα.
Επίσης, όπως εξηγεί, «έτρεξα πολύ και κόπιασα για να νοικιάσω ήδη υπάρχοντα παρατημένα κτήματα με ελαιόδεντρα. Στην αρχή, δεν ήταν εύκολο, καθώς ειδικά στην επαρχία οι άνθρωποι δεν δείχνουν ιδιαίτερη εμπιστοσύνη σε κάποιον νέο.
Βρέθηκαν, όμως, κάποιοι που με εμπιστεύτηκαν. Nοίκιασα, έτσι, τα χωράφια τους και ήδη μέσα στον πρώτο χρόνο είδαν αποτελέσματα και πολύ καλές απολαβές. Επομένως, η κίνηση αυτή γύρισε υπέρ μου και είναι πολλοί εκείνοι που πλέον μου ζητούν να αναλάβω και τα δικά τους χωράφια».
EUROKINISSI
Φύτευση Αρμπεκίνα
Ο Στέλιος, λοιπόν, μπήκε δυναμικά στο επάγγελμα, έχοντας, όμως, ως εφόδιο τις γνώσεις του και την όρεξη να ασχοληθεί.
«Ξεκίνησα να καλλιεργώ τα παρατημένα κτήματα με πάρα πολύ κόπο και ειδικά μέχρι να παραιτηθώ από την εταιρεία που δούλευα ασχολούμουν παράλληλα και με τα δύο. Δεν είχα κανένα κενό, ήμουν μόνο στα χωράφια. Παράλληλα, εκείνη τη χρονιά, έκανα και το μεγάλο εγχείρημα να φυτέψω τις δικές μου εκτάσεις, στις οποίες ακολούθησα τη φύτευση γραμμικής καλλιέργειας Αρμπεκίνα.
Οι γνώσεις που πήρα από τις σπουδές μου με βοήθησαν να ασχοληθώ με την ελιά. Αφού ολοκλήρωσα τις σπουδές μου ως τεχνολόγος τροφίμων, πήρα υποτροφία για την Αμερικανική Γεωργική Σχολή, στην οποία γνώρισα καλά το ελαιόλαδο, την παραγωγή της ελιάς και όλες τις παραμέτρους για την ποιότητά της, εστιάζοντας και την πτυχιακή μου στο αντικείμενο του ελαιολάδου», εξηγεί ο ίδιος.
EUROKINISSI
Προώθηση ελαιολάδου
Μετά από την όλη προσπάθεια, ο Στέλιος έχει φτάσει αυτήν τη στιγμή να έχει περισσότερα από 7.000 δέντρα συνολικά στις δικές του εκτάσεις και στις νοικιασμένες, με την πρώτη του παραγωγή να είναι εξαιρετικής ποιότητας, όπως υπογραμμίζει. Θα προχωρήσει και στην τυποποίησή της το επόμενο διάστημα, με στόχο να αρχίσει την προώθηση του προϊόντος στο εξωτερικό.
«Κάθε χρόνο εστιάζουμε σε συγκεκριμένους τομείς για να κάνουμε συντονισμένα βήματα. Μέχρι και πέρυσι, είχαμε ως στόχο να αυξήσουμε τις στρεμματικές εκτάσεις και την παραγωγή. Προς τα τέλη της φετινής χρονιάς, θα εμφιαλώσουμε σιγά-σιγά την παραγωγή και θα μπούμε δυνατά στην αγορά.
Όσον αφορά το μάρκετινγκ και την ιστοσελίδα, έχω τη βοήθεια της γυναίκας μου, Νίνας, η οποία γνωρίζει το αντικείμενο πολύ καλά ως στέλεχος σε εταιρεία μάρκετινγκ. Επίσης, διαχειρίζεται και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στα οποία έχουμε δυναμική παρουσία και παίζουν σημαντικό ρόλο για να μας γνωρίσει ο κόσμος», εξηγεί ο ίδιος.
Συμβουλευτική καθοδήγηση
Το ενδιαφέρον του κόσμου και άλλων παραγωγών για την καλλιέργεια της ελιάς και τη γραμμική φύτευση οδήγησε τον Στέλιο στην παροχή βοήθειας και καθοδήγησης.
Όπως εξηγεί, «φτάσαμε σε ένα σημείο στο οποίο πολύς κόσμος επικοινωνούσε μαζί μας, προκειμένου να ρωτήσει για τις γραμμικές καλλιέργειες και τις διαφορετικές πρακτικές. Προσπαθώ, λοιπόν, να τον κατευθύνω στο στήσιμο της φύτευσής του και στη βελτίωση του εδάφους, ώστε να αυξήσει την παραγωγή του και να μειώσει τα κόστη μελλοντικά.
Επίσης, υπάρχει αρκετός κόσμος, ο οποίος μου ζητάει να αναλάβω τους μελλοντικούς του ελαιώνες. Δηλαδή, ξεκινάμε από το μηδέν να βρούμε τη διαθέσιμη γη την οποία αναλαμβάνω να διαχειριστώ και να καλλιεργήσω εγώ ‘‘χτίζοντας’’ σιγά-σιγά τον ελαιώνα, με την επένδυση του ενδιαφερόμενου».
EUROKINISSI
Επόμενα σχέδια
Στα επόμενα σχέδια του Στέλιου είναι να αναδείξει όσο μπορεί την καλλιέργεια της ελιάς στην περιοχή του Κιλκίς και να παροτρύνει και άλλους νέους να ασχοληθούν με το συγκεκριμένο αντικείμενο, οι οποίοι θα έχουν όρεξη και γνώση να εφαρμόσουν νέες ιδέες.
«Θα ήθελα το επόμενο διάστημα να δημιουργήσω μαζί με άλλους που ενδιαφέρονται έναν συνεταιρισμό, έτσι ώστε να κατευθυνθούμε όλοι μαζί προς την προώθηση των προϊόντων μας στο εξωτερικό», καταλήγει.
Πηγή: ypaithros.gr
