Είναι ένα από τα πιο όμορφα μοντέλα ειδικά όταν φωτογραφίζεται με τα εσώρουχα. Η Elyse Taylor έχει περπατήσει στις πασαρέλες διάσημων οίκων και έχει ποζάρει για τα εξώφυλλα μεγάλων περιοδικών μόδας.
Από τυο 2014 είναι και μητέρα. Η ίδια έχει πει σε συνέντευξή της πως πήρε 30 κιλά όσο ήταν έγκυος στην κόρη της και έφτασε να ζυγίζει 79 κιλά, όμως τα έχασε με πολλή σκληρή γυμναστική.
Ο λογαριασμός της στο Instagram είναι γεμάτος φωτογραφίες της κυρίως με εσώρουχα.