Το καλοκαίρι είναι εδώ για τα καλά, και αν δεν το έχεις κάνει ήδη καλό θα ήταν να αρχίσεις να καις λίπος δεν σου λέμε να κόψεις ή να περιορίσεις τροφές από τη διατροφή σου, αλλά να προσθέσεις κάποιες που θα αυξήσουν τον μεταβολισμό ή τη δαπάνη ενέργειας και θα αποτρέψουν την απορρόφηση λίπους.
Ας δούμε ποιες τροφές είναι σύμμαχοι στο κάψιμο λίπους:
Η δραστική ουσία του τσίλι, δηλαδή της καυτερής κόκκινης πιπεριάς, ονομάζεται καψαϊκίνη και έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί, ως επί το πλείστον σε πειραματόζωα, συνδέουν την κατανάλωσή της με την αύξηση των καύσεων. Έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ανθρώπους έδειξε ότι η κατανάλωση καψαϊκίνης όταν συνδυάζεται με μια διατροφή πλούσια σε λίπος, συνδέεται με αύξηση της οξείδωσης του λίπους από τον λιπώδη ιστό, καθώς και με μείωση του κοιλιακού λίπους.
Το αυγό -ειδικά όταν καταναλώνεται πρωί- σας κρατάει χορτάτη για περισσότερες ώρες, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη, ενώ παράλληλα κινητοποιεί τις καύσεις του οργανισμού. Δοκιμάστε να ξεκινάτε την ημέρα σας συμπεριλαμβάνοντας ένα αυγό στο πρωινό σας έτσι ώστε να έχετε ενέργεια και να ενισχύετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Έρευνα της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης σε πειραματόζωα βρήκε ότι μια διατροφή πλούσια σε λίπος συνδυασμένη με κανέλα οδήγησε σε μικρότερη αύξηση του βάρους και πιο υγιή επίπεδα λίπους, σακχάρων και ινσουλίνης στο αίμα, συγκριτικά με μια διατροφή πλούσια σε λίπος χωρίς κανέλα, Σύμφωνα με άλλη έρευνα του Ινστιτούτου Επιστημών Υγείας στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, η κινναμαλδεΰδη, το αιθέριο έλαιο που δίνει στην κανέλα την χαρακτηριστική της γεύση, ενεργοποιεί θερμογενετικές και μεταβολικές αντιδράσεις στα λιποκύτταρα και έτσι συμβάλλει στο αδυνάτισμα.
Τα τελευταία χρόνια οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να ενισχύσει τον ρυθμό του μεταβολισμού, αυξάνοντάς τον έως και κατά 3%. Οι κατεχίνες, τα βασικά αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού, φαίνεται πως εμπλέκονται στις διαδικασίες της θερμογένεσης και της λιπόλυσης. Μπορεί η επίδρασή του στον μεταβολισμό να είναι αρκετά μικρή για να μπορεί να επιφέρει σημαντική αλλαγή στο βάρος, αλλά η ένταξή του στη διατροφή σας μπορεί να ωφελήσει τη συνολική υγεία σας.
Η φήμη του γκρέιπφρουτ ως απαραίτητου τροφίμου στο πλαίσιο μιας δίαιτας δεν είναι άδικη. Σύμφωνα, λοιπόν, με τα συμπεράσματα αμερικανικής έρευνας σε παχύσαρκα άτομα, όσοι κατανάλωναν μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα (συνολικά ενάμισι φρούτο την ημέρα), μετά από 12 εβδομάδες είχαν χάσει κατά μέσο όρο 2 κιλά.
