Ο καύσωνας μπορεί να μας καταβάλει, αλλά η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στο πώς νιώθουμε και αντέχουμε τις υψηλές θερμοκρασίες.
Παρακάτω θα βρείτε όσα πρέπει να ξέρετε για να κρατηθείτε δροσεροί και ενυδατωμένοι, μέσα από απλές και πρακτικές συμβουλές:
Ο εγκέφαλος… και η όρεξή μας
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, ο οργανισμός μας προσαρμόζεται με διάφορους τρόπους. Ένας βασικός μηχανισμός είναι η μειωμένη όρεξη που αισθανόμαστε, χάρη στον υποθάλαμο — ένα σημαντικό τμήμα του εγκεφάλου που ελέγχει τόσο τη θερμοκρασία του σώματος όσο και το αίσθημα της πείνας.
Όταν ο υποθάλαμος δίνει προτεραιότητα στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, μειώνεται η επιθυμία για φαγητό. Αυτό βοηθά να παράγουμε λιγότερη θερμότητα μέσω της πέψης και να διατηρούμε ένα πιο δροσερό εσωτερικό περιβάλλον. Γι’ αυτό, το καλοκαίρι τρώμε λιγότερο και συνήθως πιο ελαφριά γεύματα.
Τι τρώμε για να δροσιστούμε
Η επιλογή τροφών είναι σημαντική όταν ο υδράργυρος χτυπά κόκκινο. Οι τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού μας βοηθούν να μένουμε ενυδατωμένοι και δροσεροί:
• Φρούτα: Καρπούζι, πεπόνι, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια
• Λαχανικά: Αγγούρια, ντομάτες, σέλινο, πράσινες πιπεριές
Αυτά τα τρόφιμα όχι μόνο μας ενυδατώνουν, αλλά είναι και ελαφριά, ιδανικά για τις ζεστές μέρες.
Τι να αποφεύγουμε
Υπάρχουν ορισμένες ουσίες που μπορεί να μας αφυδατώσουν, ειδικά μέσα στη ζέστη:
• Καφεΐνη: Παγωμένος καφές, παγωμένο τσάι
• Αλκοόλ
Αυτά τα ροφήματα έχουν διουρητική δράση, με αποτέλεσμα να χάνουμε περισσότερα υγρά από το σώμα μας. Καλό είναι να τα περιορίσουμε και να δίνουμε προτεραιότητα στο νερό.
Η σημασία του νατρίου
Όταν ιδρώνουμε, χάνουμε αλάτι μαζί με τα υγρά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους γυμνάζονται ή βρίσκονται πολλές ώρες σε ζεστό περιβάλλον.
• Μια ελαφριά αύξηση στην πρόσληψη νατρίου πριν και κατά τη διάρκεια της άσκησης μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.
• Προσοχή όμως να μην το παρακάνουμε, γιατί η υπερβολική κατανάλωση αλατιού έχει άλλες αρνητικές συνέπειες.
Νερό: Το «μαγικό» υγρό
Η κατανάλωση νερού είναι η πιο απλή αλλά και πιο αποτελεσματική μέθοδος για να αντιμετωπίσουμε τη ζέστη.
• Πίνουμε νερό συχνά, ακόμα και αν δεν διψάμε έντονα.
• Φροντίζουμε να έχουμε πάντα μαζί μας ένα μπουκάλι νερό, ειδικά όταν βγαίνουμε έξω.
• Οι ανάγκες σε νερό διαφέρουν ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και άλλους παράγοντες, οπότε καλό είναι να ακούμε το σώμα μας.
Ελαφριά γεύματα και αποφυγή θερμότητας
Τα βαριά και λιπαρά γεύματα αυξάνουν την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος και δυσκολεύουν την πέψη.
• Προτιμούμε μικρά, ελαφριά και συχνά γεύματα.
• Συνδυάζουμε πρωτεΐνες με φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό.
• Αποφεύγουμε τροφές που μπορεί να μας βαραίνουν ή να προκαλούν δυσφορία στη ζέστη.
Τι να θυμάσαι
Η ζέστη απαιτεί να προσαρμόσουμε τις συνήθειές μας. Ακούμε το σώμα μας, πίνουμε νερό όποτε νιώθουμε δίψα και προτιμούμε δροσερές, ελαφριές τροφές. Με αυτές τις απλές αλλαγές, μπορούμε να απολαύσουμε το καλοκαίρι χωρίς να το υποφέρουμε!
