Ο θυρεοειδής αδένας λειτουργεί σαν κέντρο ελέγχου, παράγοντας ορμόνες που παίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές διεργασίες του σώματος.
Παράγει δύο κύριες ορμόνες, την Τ4 (γνωστή ως θυροξίνη) και την Τ3 (γνωστή ως τριιωδοθυρονίνη), και συνεργάζεται με την υπόφυση, η οποία βρίσκεται κάτω από τον εγκέφαλο στη βάση του κρανίου.
Εάν η υπόφυση «αισθανθεί» ότι χρειάζεστε περισσότερη ή λιγότερη από μια συγκεκριμένη ορμόνη, θα απελευθερώσει μια ορμόνη που ονομάζεται θυρεοειδοτρόπος ορμόνη (γνωστή ως TSH), η οποία στη συνέχεια επικοινωνεί με τον θυρεοειδή αδένα για να του πει ποιες ορμόνες να απελευθερώσει. Όταν το σώμα λειτουργεί σωστά, οι ορμόνες αυτές βρίσκονται σε ισορροπία.
Όταν οι ορμόνες δεν είναι ισορροπημένες, εμφανίζονται δύο κύριες παθήσεις:
Υποθυρεοειδισμός
Εμφανίζεται όταν το σώμα παράγει πολύ λίγη θυρεοειδική ορμόνη.
Αν και τα συμπτώματα διαφέρουν από άτομο σε άτομο, γενικά χαρακτηρίζεται από:
- κόπωση
- δυσκοιλιότητα
- αύξηση του σωματικού βάρους
- πρήξιμο στο πρόσωπο
- ομίχλη εγκεφάλου
Ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να προκληθεί από καταστάσεις όπως:
- θυρεοειδίτιδα
- θυρεοειδίτιδα Hashimoto
- ανεπάρκεια ιωδίου
- θυρεοειδίτιδα μετά τον τοκετό
Υπερθυρεοειδισμός
Εμφανίζεται όταν ο οργανισμός παράγει υπερβολική ποσότητα θυρεοειδικής ορμόνης.
Χαρακτηρίζεται γενικά από:
- αίσθημα ευερεθιστότητας
- υπερκινητικότητα
- προβλήματα ύπνου
- εξάψεις
- μυϊκή αδυναμία
Ο υπερθυρεοειδισμός μπορεί να προκληθεί από:
- νόσο του Graves
- υπερβολικό ιώδιο
- όζους θυρεοειδούς
- θυρεοειδίτιδα
Ποια είναι η λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα;
Η λειτουργία του θυρεοειδούς υπαγορεύεται από ένα πολύπλοκο σύστημα ορμονών και η υγεία του μπορεί να επηρεαστεί από τα γονίδια, το περιβάλλον και τον τρόπο ζωής μας, συμπεριλαμβανομένου του τι τρώμε.
Διατροφή για τον θυρεοειδή
Κατ’ αρχάς, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν υπάρχει μία και μόνη θεραπεία για τα προβλήματα του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής.
Εάν έχετε κάποια πάθηση του θυρεοειδούς, ένας ενδοκρινολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα το πρόβλημά σας. Πιθανότατα θα χρειαστείτε φαρμακευτική αγωγή, σε συνδυασμό με αλλαγές στον τρόπο ζωής σας.
Αυτό περιλαμβάνει την υιοθέτηση πιο υγιεινών συνηθειών ύπνου, μια ρουτίνα διαχείρισης του άγχους, τακτική άσκηση και, φυσικά, υγιεινή διατροφή.
Τι είναι οι υπερτροφές;
Ο όρος χρησιμοποιείται πολύ συχνά τα τελευταία χρόνια, ειδικά από γκουρού του μάρκετινγκ και εταιρείες παραγωγής προϊόντων υγιεινής διατροφής.
Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει ένας ακριβής ορισμός των υπερτροφών. Όταν συναντάτε ένα τρόφιμο που χαρακτηρίζεται ως «υπερτροφή», όπως ένα αρχαίο σιτάρι ή καρύδια Βραζιλίας, αυτό δεν σημαίνει ότι το τρόφιμο αυτό έχει κάποια εγγενή υπερδύναμη ή ότι άλλες υγιεινές τροφές δεν είναι εξίσου ωφέλιμες για την υγεία.
Γενικά, ως υπερτροφές θεωρούνται τα εξαιρετικά θρεπτικά, βιοδραστικά τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών και να υποστηρίξουν την υγεία.
Σε γενικές γραμμές, αυτές οι τροφές περιέχουν πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα που είναι ωφέλιμα για την καρδιά και φυτικές ίνες.
Μπορεί η διατροφή να βοηθήσει πραγματικά στην ενίσχυση της υγείας του θυρεοειδούς μας;
Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα τρόφιμα από μόνα τους δεν μπορούν να θεραπεύσουν τα προβλήματα του θυρεοειδούς. Ένας συνδυασμός θρεπτικών συστατικών και φαρμάκων ωστόσο, μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και στη μείωση των συμπτωμάτων.
Η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφών μπορεί να έχει κάποιο αντίκτυπο στην υγεία του θυρεοειδούς.
Γενικά, η κατανάλωση τροφών που μετριάζουν τη φλεγμονή, μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με αυτοάνοσες παθήσεις -όπως η Graves ή η Hashimoto- να αισθάνονται καλύτερα.
Οι αντιφλεγμονώδεις τροφές περιλαμβάνουν:
- λιπαρά ψάρια (σολομός, ρέγκα)
- ξηρούς καρπούς
- μούρα
- σπόρους
- ελαιόλαδο
Ένα άρρωστο ή μη ισορροπημένο έντερο οδηγεί σε πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της κακής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος -τα αυτοάνοσα νοσήματα- έχουν κυρίως φλεγμονώδη χαρακτήρα.
Το έντερο παίζει ρόλο στην υποστήριξη ενός υγιούς θυρεοειδούς και στον έλεγχο της φλεγμονής. Η κατανάλωση υπερτροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία του εντέρου, όπως τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ίνες, μπορεί να βοηθήσει στην άμβλυνση των παθήσεων και των συμπτωμάτων του θυρεοειδούς.
Εν ολίγοις, αν έχετε αυτοάνοσα προβλήματα θυρεοειδούς, μπορείτε να διαχειριστείτε κάποιες από τις φλεγμονώδεις βλάβες που υφίσταται το σώμα σας, τρώγοντας υπερτροφές και αντιφλεγμονώδη τρόφιμα.
Είναι πάντα καλύτερο να συνεργάζεστε με τον γιατρό σας και έναν διατροφολόγο για να καταλάβετε ποιες τροφές είναι καλύτερες για εσάς και πώς παίζουν ρόλο στη ρουτίνα διαχείρισης της νόσου σας.
Ποιες υπερτροφές είναι καλύτερες για την υγεία του θυρεοειδούς;
Υπάρχουν κάποιες υπερτροφές που είναι γνωστές για τα οφέλη που προσφέρουν στα άτομα με παθήσεις του θυρεοειδούς.
Τα βατόμουρα, η κολοκύθα και τα καρύδια Βραζιλίας υποστηρίζουν την υγεία του θυρεοειδούς επειδή είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα είναι ίσως το πιο προβεβλημένο superfood στον κόσμο. Είναι νόστιμα, καταναλώνονται εύκολα ως σνακ και είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πολυφαινόλες.
Είναι επίσης χρήσιμα για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος λόγω υποθυρεοειδισμού, επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα με παθήσεις του θυρεοειδούς, έχουν υψηλότερα επίπεδα ελεύθερων ριζών -ασταθή μόρια που προκαλούν καταστροφές στο σώμα- τα οποία τα βαρόμουρα μειώνουν λόγω των υψηλών ποσοτήτων αντιοξειδωτικών που περιέχουν.
Καρύδια Βραζιλίας
Τα καρύδια Βραζιλίας είναι εξαιρετικά υψηλά σε σελήνιο. Αυτό είναι σημαντικό επειδή ο θυρεοειδής αδένας έχει την υψηλότερη ποσότητα σεληνίου από κάθε άλλο όργανο του σώματος. Έχουν επίσης υψηλές συγκεντρώσεις ψευδαργύρου, χαλκού και μαγνησίου.
Κολοκυθόσποροι
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια ακόμη υπερτροφή για τον θυρεοειδή. Η κατανάλωση μιας χούφτας αποξηραμένων σπόρων κολοκύθας την ημέρα, είναι ένας υγιεινός τρόπος για να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι ένα μέταλλο που απαιτείται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών.
Μήλα
Τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνες, ίνες που απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Αυτές οι τοξίνες, ειδικά τα μέταλλα, μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Ο υδράργυρος συγκεκριμένα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών. Ένα μήλο την ημέρα είναι ιδανικό και για τον θυρεοειδή, ειδικά αν τρώγεται με τη φλούδα του, η οποία περιέχει υψηλές ποσότητες πηκτίνης.
Αυγά
Τα αυγά θεωρούνται υπερτροφή και μπορούν να ωφελήσουν την υγεία του θυρεοειδούς. Περιέχουν τόσο τρυπτοφάνη όσο και τυροσίνη, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και έχουν αντικαρκινική δράση.
Περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιώδιο, σελήνιο και αντιοξειδωτικά. Για να λάβετε όλα τα οφέλη, πρέπει να τρώτε ολόκληρο το αυγό, όχι μόνο τα ασπράδια.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα με 70-85% περιεκτικότητα σε κακάο, μπορεί να καταναλώνεται από όσους έχουν πρόβλημα με τον θυρεοειδή τους.
Το κακάο περιέχει σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών, που συμβάλλουν στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της κυτταρικής βλάβης που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα ως αποτέλεσμα των τοξινών και του στρες.
