Τρίτη, 24η Μαίου 2022  2:49 μμ
 
wm small
Δευτέρα, 23 Αυγούστου 2021 19:57

Φτιάχνουμε παραδοσιακό τραχανά | Η ζωή στο χωριό (βίντεο)

Αν βρίσκετε το άρθρο ενδιαφέρον κοινοποιήστε το

Το νεο βίντεο που ανέβασε στο Youtube ο Ανδρέας Κουτσοθανάσης σχετικό με την ζωή στο χωριό.

Καταγράφοντας την αγροτοδιατροφική μας Κληρονομιά... Τραχανάς.

Η αρχαιότερη τροφή με την υψηλή διατροφική αξία που μεγάλωσε γενιές και γενιές.

Η ιστορία, θέλει τον τραχανά, να αποτελεί εξέλιξη του χυλού με τον οποίο τρέφονταν Έλληνες και Ρωμαίοι κατά την αρχαιότητα. Είναι ελληνική τροφή που προέρχεται από την αρχαία εποχή και έχει υψηλή διατροφική αξία.

Παρασκευάζεται στα ορεινά χωριά μας την εποχή του καλοκαιριού, από γάλα ντόπιας παραγωγής και αλεσμένο καθαρό σιτάρι.

Για να θυμούνται οι μεγαλύτεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι...

Η κ.Αλεξάνδρα, στο αγρόκτημά της στην ορεινή πατρίδα των Αγράφων, μας θυμίζει σήμερα την παραδοσιακή τέχνη παρασκευής του τραχανά αλλά και την νοσταλγία για το φαγητό των αγαπημένων γιαγιάδων μας!

Βίντεο: Ανδρέας Κουτσοθανάσης
Κλαρίνο: Γιώργος Τουφεκούλας

 

Διαβάστηκε 608 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 17 Ιανουαρίου 2022 23:27
Ανδρέας Κουτσοθανάσης

Ο Ανδρέας Κουτσοθανάσης ασχολείται επαγγελματικά με την φωτογράφηση και την βιντεοσκόπηση. Εχει στο ενεργητικό του πάρα πολλές δημιουργίες βίντεο απο την ευρύτερη περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας και συνηθίζει να μας εκπλήσσει με τις δουλειές του. Μας έχει παραχωρήσει πάρα πολλές φωτογραφίες και βίντεο για δημοσίευση και γνωστοποίηση των αναγνωστών για περιοχές απαράμμιλης ομορφιάς στο νομό μας.

facebook.com/andreas.koutsothanasis
Ακολουθείστε το AitoloakarnaniaBest.gr στο Google News

Τελευταία άρθρα στην ίδια κατηγορία

Τελευταία άρθρα