Τρίτη, 26η Οκτωμβρίου 2021  7:51 πμ
 
wm small
Δευτέρα, 23 Αυγούστου 2021 19:57

Φτιάχνουμε παραδοσιακό τραχανά | Η ζωή στο χωριό (βίντεο)

Αν βρίσκετε το άρθρο ενδιαφέρον κοινοποιήστε το

Το νεο βίντεο που ανέβασε στο Youtube ο Ανδρέας Κουτσοθανάσης σχετικό με την ζωή στο χωριό.

Καταγράφοντας την αγροτοδιατροφική μας Κληρονομιά... Τραχανάς.

Η αρχαιότερη τροφή με την υψηλή διατροφική αξία που μεγάλωσε γενιές και γενιές.

Η ιστορία, θέλει τον τραχανά, να αποτελεί εξέλιξη του χυλού με τον οποίο τρέφονταν Έλληνες και Ρωμαίοι κατά την αρχαιότητα. Είναι ελληνική τροφή που προέρχεται από την αρχαία εποχή και έχει υψηλή διατροφική αξία.

Παρασκευάζεται στα ορεινά χωριά μας την εποχή του καλοκαιριού, από γάλα ντόπιας παραγωγής και αλεσμένο καθαρό σιτάρι.

Για να θυμούνται οι μεγαλύτεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι...

Η κ.Αλεξάνδρα, στο αγρόκτημά της στην ορεινή πατρίδα των Αγράφων, μας θυμίζει σήμερα την παραδοσιακή τέχνη παρασκευής του τραχανά αλλά και την νοσταλγία για το φαγητό των αγαπημένων γιαγιάδων μας!

Βίντεο: Ανδρέας Κουτσοθανάσης
Κλαρίνο: Γιώργος Τουφεκούλας

 

Διαβάστηκε 215 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 23 Αυγούστου 2021 20:03
Συντακτική Ομάδα του AitoloakarnaniaBest.gr

Καθημερινή ενημέρωση με οτι καλύτερο συμβαίνει και ότι είναι χρήσιμο για τον κόσμο στην Αιτωλοακαρνανία. Σε πρώτο πλάνο η ανάδειξη του νομού, ως φυσική ομορφιά, πολιτισμικές δράσεις, ιστορικά θέματα, ενδιαφέροντα πρόσωπα και ομάδες και οτι άλλο αξίζει να αναδειχθεί.

Τελευταία άρθρα στην ίδια κατηγορία

Τελευταία άρθρα