Τα σεμινάρια θα είναι δωρεάν, η διάρκειά τους θα ανέρχεται στις τρεις ημέρες (15 διδακτικές ώρες) και θα πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή, όχι τα Σαββατοκύριακα και τις επίσημες αργίες. Η ημερήσια διάρκεια κάθε προγράμματος δεν θα ξεπερνά τις πέντε ώρες (θεωρία και πρακτική). Τα σεμινάρια θα ολοκληρωθούν στις 10 Ιουνίου 2021.
Οι καταρτίσεις θα ξεκινήσουν αμέσως μόλις αρθούν οι περιορισμοί που έχουν τεθεί εξαιτίας της πανδημίας.
Οι εκπαιδεύσεις θα πραγματοποιούνται στα Κέντρα «ΔΗΜΗΤΡΑ» ή σε αίθουσες που θα παραχωρηθούν, ώστε να εξυπηρετήσουν τοπικά τους εκπαιδευόμενους και να αποφευχθεί η δύσκολη μετακίνησή τους.
Οι θεματικές ενότητες των προγραμμάτων εκπαίδευσης των μελισσοκόμων είναι οι εξής:
- Αρχές οργάνωσης και λειτουργίας ενός μελισσοκομείου
- Μελισσοκομικός εξοπλισμός και συντήρησή του
- Μελισσοκομικοί χειρισμοί κατά τη διάρκεια του έτους
- Μελισσοκομικά φυτά
- Βασιλοτροφία, παραγωγή βασιλικού πολτού και προϊόντων κυψέλης
- Εχθροί και ασθένειες των μελισσών και τρόποι πρόληψης και αντιμετώπισης
- Μέθοδοι εντατικής εκμετάλλευσης μελισσοσμηνών
- Τυποποίηση - Εμπορία - Προώθηση - Σήμανση των μελισσοκομικών προϊόντων
- Βιολογική μελισσοκομία (όροι και προϋποθέσεις)
- Πιστοποίηση μελισσοκομικών προϊόντων (ΠΟΠ, ΠΓΕ)
- Παραγωγή σύνθετων προϊόντων με βάση τα προϊόντα της κυψέλης (π.χ. καλλυντικά, προϊόντα διατροφής, φάρμακα)
- Εθνική και κοινοτική νομοθεσία (πρόγραμμα βελτίωσης παραγωγής και εμπορίας των προϊόντων μελισσοκομίας, άμεση προμήθεια μικρών ποσοτήτων μελιού από τον παραγωγό, κ.λπ.).
Οι ενδιαφερόμενοι μελισσοκόμοι (όπως αυτοί καθορίζονται στο επάγγελμα από την κείμενη νομοθεσία) μπορούν να απευθύνονται τόσο στα Κέντρα "ΔΗΜΗΤΡΑ" του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, όσο και στους μελισσοκομικούς συνεταιρισμούς - συλλόγους της περιοχής τους, προκειμένου να αιτηθούν για τη συμμετοχή τους.
