Δευτέρα, 9η Δεκεμβρίου 2024  11:11 πμ
Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2024 19:27

Τραχανόπιτα Παραδοσιακή στον Ξυλόφουρνο | Γεύση από Χωριό | (Βίντεο)

Αν βρίσκετε το άρθρο ενδιαφέρον κοινοποιήστε το

Η Πίτα που Ξυπνά Αναμνήσεις – Παραδοσιακή τραχανόπιτα όπως την έφτιαχναν οι γιαγιάδες!

Στο χωριό Λεπενού της Αιτωλοακαρνανίας, η φιλόξενη κυρία Μαρία μας υποδέχτηκε στο σπίτι της και μας ταξίδεψε πίσω στο χρόνο, φτιάχνοντας μια παραδοσιακή τραχανόπιτα, όπως ακριβώς την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας.

Με απλά υλικά, που κάθε νοικοκυριό είχε κάποτε στην κουζίνα του - τραχανά, γάλα, τυρί και αυγά - η κυρία Μαρία ζύμωσε με μαεστρία το ζυμάρι και ετοίμασε τη γέμιση της πίτας.

Η τραχανόπιτα, με τέσσερα φύλλα, δύο κάτω και δύο πάνω, σκεπάστηκε με την πλούσια γέμιση και ψήθηκε στον παλιό ξυλόφουρνο, σκορπίζοντας στο χωριό μια νοσταλγική μυρωδιά από τα παλιά.

Η γεύση της; Απλά καταπληκτική! Μια αυθεντική γεύση από το παρελθόν, που μας θύμισε τις παραδοσιακές συνταγές και την απλότητα της ζωής στην ελληνική ύπαιθρο.

 

Διαβάστηκε 155 φορές
Ακολουθείστε το AitoloakarnaniaBest.gr στο Google News
Συντακτική Ομάδα του AitoloakarnaniaBest.gr

Καθημερινή ενημέρωση με οτι καλύτερο συμβαίνει και ότι είναι χρήσιμο για τον κόσμο στην Αιτωλοακαρνανία. Σε πρώτο πλάνο η ανάδειξη του νομού, ως φυσική ομορφιά, πολιτισμικές δράσεις, ιστορικά θέματα, ενδιαφέροντα πρόσωπα και ομάδες και οτι άλλο αξίζει να αναδειχθεί.

Στην ίδια κατηγορία