Τα οφέλη από τη βιολογική κτηνοτροφία και καλλιέργεια είναι πολλαπλά για τη διατροφική μας αλυσίδα.

Ωστόσο, δεν υποστηρίζεται από την οργανωμένη πολιτεία, οι κτηνοτρόφοι στα ορεινά νιώθουν ξεχασμένοι για τη διατήρηση του επαγγέλματός τους, οι λύκοι και τα αγριογούρουνα που ήρθαν τα τελευταία χρόνια τείνουν δυστυχώς να αποτελειώσουν το πανάρχαιο επάγγελμα του αγρότη της ορεινής μας πατρίδας.

Στο Σακαρέτσι - βουνά του Βάλτου Αιτωλοακαρνανίας, σημερινό Περδικάκι, συναντήσαμε τον αγέρωχο 82χρονο, μετακινούμενο τσοπάνη Μπάρπα Γιαννακό, που μας περιγράφει πως είναι η ζωή στο ορεινό χωριό ενώ με τα τραγούδια του και τις ιστορίες του, μας μεταφέρει νοερά σε ένα υπέροχο και νοσταλγικό ταξίδι της παλιάς εποχής.