Το νερό αποτελεί πάνω από το 60% του ανθρώπινου σώματος και είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία όλων των συστημάτων του οργανισμού. Όμως, σε συνθήκες ζέστης ή έντονης εφίδρωσης, η απώλειά του μπορεί να είναι ταχύτατη.
Η καλή είδηση είναι πως δεν χρειάζεται να καταναλώνετε αμέτρητα ποτήρια ή μπουκάλια νερό για να διατηρείτε την ενυδάτωσή σας.
Εκτός από το νερό που πίνετε, πολύτιμη ενυδάτωση προσφέρουν και αρκετές τροφές που καταναλώνετε καθημερινά.
Μπορεί να μην το συνειδητοποιείτε, αλλά το νερό είναι σημαντικό για να νιώθετε καλά. Βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματός σας, στην πρόληψη λοιμώξεων, στην αποβολή των αποβλήτων και στην παροχή θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα. Το νερό παίζει επίσης ρόλο στην ψυχική σας ευεξία. Χωρίς αρκετό από αυτό, θα είχατε προβλήματα με τον ύπνο, τη μνήμη, την επεξεργασία πληροφοριών και τη διάθεση. Συνηθισμένα σημάδια ότι αρχίζετε να αφυδατώνεστε περιλαμβάνουν:
- Δυσκοιλιότητα
- Ξηροστομία
- Θαμπό δέρμα
- Κούραση
- Πονοκέφαλοι
Η τροφή με το μεγαλύτερο ποσοστό νερού
Το σώμα σας συνήθως λαμβάνει περίπου το 20% του νερού που χρειάζεται από τις τροφές που τρώτε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι τροφές που συνήθως παρέχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό είναι τα ωμά φρούτα και λαχανικά.
Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε λαχανικά είναι ένας καλός τρόπος για να προσφέρετε στον οργανισμό βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αυξάνοντας παράλληλα την ημερήσια πρόσληψη νερού. Οποιαδήποτε φρούτα και λαχανικά με περιεκτικότητα σε νερό άνω του 80% αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή.
Αλλά ποια τροφή έχει το μεγαλύτερο ποσοστό νερού; Η απάντηση είναι το αγγούρι με περίπου 96% νερό – αυτή είναι η υψηλότερη περιεκτικότητα από οποιαδήποτε άλλη τροφή. Έχει επίσης χαμηλές θερμίδες και αποτελει πηγή βιταμινών και φυτικών ινών .
Μάλιστα η κατανάλωση ενός αγγουριού μετά την ολοκλήρωση μιας έντονης προπόνησης μπορεί να ενυδατώσει το σώμα σας δύο φορές πιο αποτελεσματικά από ένα ποτήρι νερό, σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Αμπερντίν.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα φρούτα και τα λαχανικά πλούσια σε νερό παρέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα, αμινοξέα, μεταλλικά άλατα και βιταμίνες τα οποί χάνονται με την άσκηση.
Άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Εκτός από το αγγούρι, μπορείτε επίσης να αυξήσετε την πρόσληψη υγρών καταναλώνοντας τις παρακάτω τροφές πλούσιες σε νερό.
Ντομάτες, 95% νερό
Οι ντομάτες αποτελούνται από περίπου 95% νερό. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των ματιών και του ανοσοποιητικού σας συστήματος .
Σπανάκι, 93% νερό
Το σπανάκι αποτελείται από περίπου 93% νερό, επομένως είναι καλό για την ενυδάτωση. Το σπανάκι είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα σας και για τη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Καρπούζι (92%)
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το καρπούζι θα σας ενυδατώσει, αφού αποτελείται από 92% νερό. Αλλά, όπως και οι ντομάτες και άλλα κόκκινα φρούτα και λαχανικά, είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή λυκοπενίου, ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά που μπορεί να ενσωματωθεί στη διατροφή μας, έχοντας πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Μανιτάρια, 92% νερό
Τα μανιτάρια αποτελούνται από περίπου 92% νερό. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη), η οποία είναι σημαντική για το δέρμα και το νευρικό σας σύστημα. Η βιταμίνη Β2 βοηθά επίσης στη μείωση της κούρασης και απελευθερώνει ενέργεια από τις τροφές που τρώτε.
Κίτρινο πεπόνι, 91% νερό
Τα κίτρινα πεπόνια – όπως και η ποικιλία honeydew, αποτελούνται από περίπου 91% νερό. Τα πεπόνια έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες και ζάχαρη και αποτελούν καλή πηγή καλίου. Το κάλιο βοηθά στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της καλής λειτουργίας των νεύρων και των μυών σας.
Μπρόκολο, 90% νερό
Αν είστε λάτρεις του μπρόκολου, θα χαρείτε να μάθετε ότι αυτά τα μπουκετάκια αποτελούνται από περίπου 90% νερό. Το μπρόκολο περιέχει επίσης πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, σίδηρο, ασβέστιο και φολικό οξύ.
Λαχανάκια Βρυξελλών, 86% νερό
Είτε τα αγαπάτε είτε τα μισείτε, αυτά τα σταυρανθή λαχανικά έχουν περίπου 86% νερό. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, το οποίο βοηθάει το σώμα σας να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια και είναι επίσης σημαντικό για την ανάπτυξη των μωρών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον το φολικό οξύ βοηθά το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργεί καλά και μειώνει την κούραση.
Πορτοκάλια, 86% νερό
Τα πορτοκάλια περιέχουν περίπου 86% νερό. Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, οι κλημεντίνες είναι καλές πηγές βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθάει στη φροντίδα των μυών, των οστών, των τενόντων, των αρτηριών και του δέρματός σας. Παίζει επίσης ρόλο στη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του ανοσοποιητικού και του νευρικού σας συστήματος και βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει τον σίδηρο από τις τροφές.
Μήλα, 86% νερό
Τα μήλα αποτελούνται από περίπου 86% νερό. Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες μήλων που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες και αποτελούν πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών.
Μύρτιλα, 85% νερό
Τα μύρτιλα έχουν γίνει μια δημοφιλής υγιεινή τροφή τα τελευταία χρόνια. Εκτός από πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων, τα μύρτιλα αποτελούνται επίσης από περίπου 85% νερό. Γενικά τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες.
Τέλος καλό είναι να έχετε ως στόχο να καταναλώνετε τέσσερις μερίδες φρούτων και πέντε μερίδες λαχανικών την ημέρα, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου και άλλων ασθενειών, εκτός από το ότι σας ενυδατώνουν.
